מתוך תפיסה אקולוגית התחלנו את הפעילות החקלאית האורגנית ביו-דינאמית בהרדוף מיום יסוד הישוב ב- 1982.
כיום מעובדים בחקלאות כ- 800 דונם המשמשים לגידול ירקות, גידולי מזון לפרות וכרם זיתים. בשטחי הגידול משתמשים בקומפוסט אורגני מרפת הרדוף.
רפת הרדוף נוסדה בשנת 1992 כרפת אורגנית ראשונה בארץ. כיום יש לנו מכסת חלב של 3.027 מליון ליטר.
במהלך שנת 2002 לאחר עשרים שנות פעילות הבנו שהמבנה הטוב ביותר להתנהלות חקלאית
נכונה הוא הקמת אגודה חקלאית המכילה את הרפת, הלול, החקלאות ושוק הירקות בהרדוף כגוף אחד.